本书顺应化工新材料发展需求，兼顾材料工程理论知识与前沿实践，整合材料工程共性基础理论——动量传递、热量传递、质量传递及其典型运用单元——非均相系分离、均相系分离、晶体析出与固体干燥等基础知识，融合科学人物、国家工程、计量标准等思政元素与行业特色。教材既注重理论知识逻辑性，又强调工程知识实践性，并试图构建材料工程知识与材料文化共同体的知识体系。