本书是化工原理课程的重要组成部分，是学生学习和掌握化工原理基础知识的重要过程。本教材包含了三个部分：实验基础知识、化工原理基础实验、实验数据处理举例。本书的实验部分包含了化工原理典型的11个实验项目，基本能满足化工与制药类专业实验教学的基本需要。同时，实验中复杂的实验装置采用三维流程示意图表示，可增强可读性和立体感；针对每个实验项目，提供原始实验数据记录表格模版和详细数据处理举例，方便学生理解实验原理和数据处理过程并撰写出正确的实验报告。